Des événements et des projets
La première édition des Rendez-vous a été l’occasion d’annoncer les projets et événements à venir au GastronomiQc Lab. Voici ce qui retiendra notre attention en 2019.
Un premier investissement de 133 000 $ en recherche pour la gastronomie
La première édition des Rendez-vous du GastronomiQc Lab s’est déroulée le 29 octobre 2018 à l’hôtel de l’ITHQ. Sous une formule 5 à 7, les participants ont été invités au dévoilement des résultats des activités de consultation (pour en savoir plus sur les résultats, voir nos articles sous la section Actualités). De plus, cette rencontre a été l’occasion d’annoncer les premiers projets de recherche financés au GastronomiQc Lab. Un financement 133 000 $ a été accordé au GastronomiQc Lab via le programme Accélération de Mitacs ce qui permettra la réalisation de 3 projets de recherche impliquant 6 étudiants de niveau universitaire.
Les Rendez-vous du GastronomiQc Lab
Les Rendez-vous ont été créés à la suite des consultations menées par l’Unité mixte de recherche en 2017 et 2018. Ils visent à répondre à deux besoins exprimés par les participants : diffuser la recherche faite au GastronomiQc Lab aux utilisateurs et créer un espace de discussion pour les différents acteurs liés à la gastronomie québécoise. Les Rendez-vous seront évolutifs quant à leur format et couvriront une variété de thèmes.
Les consultations et le premier Rendez-vous ont été rendus possibles grâce au support financier du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ).
Merci à Mitacs et à nos trois partenaires fondateurs pour leur appui.