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Gastronomie au Québec : des besoins d’informations et de nouvelles connaissances
| Consultations
Ce texte conclut notre série d’articles issue des consultations avec des acteurs des secteurs liés à la gastronomie québécoise.
Principaux enjeux et défis des secteurs liés à la gastronomie au Québec
| Consultations
Nous poursuivons notre série d’articles issue des consultations avec des acteurs des secteurs liés à la gastronomie québécoise.
La gastronomie québécoise : de l’identité à la valorisation
| Consultations
La première édition des Rendez-vous du GastronomiQc Lab s’est déroulée le 29 octobre dernier à l’ITHQ. Tenue sous le thème des consultations effectuées par le GastronomiQc Lab et des projets de…